.(。´・ω・。)ノ゛Valerie's 薇樂粒的人森劇場 ♥

OH MY GOD ~~~ ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

這次要推薦的下午茶真是太夢幻惹，

我這個少婦瞬間少女+貴婦合體，

而且必須以超好心情來面對這篇食記，

不只是甜點好吃到想流淚的原因，

這次也是第一次用新買相機拍攝文章影像，

大家不要見怪，初學者出有些畫面糊掉不要太仔細去看他，

日後會持續進步!!!!! 讓大家篇篇見清晰

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姜姜姜姜         

格蕾朵甜點莊園，

地理位置是在台中南屯區，

文心路和大業路這邊有一個家樂福，

就在家樂福旁邊走路不到3分鐘的路程，

外觀就好似公主駕到一定要充滿粉色那樣，

還有整理乾淨的小花園，

吃甜點前就是會喜孜孜跳躍進入

特派員V要開始來認真介紹給大家。(d＇∀＇)

首先， 一進入就是排排站好的繽紛多種甜點，

服務人員引領客人先到甜點櫃台選自己想吃的，

接著遞上飲品MENU選擇飲料  

真的沒有在誇張，

甜點種類超多，

每款都造型獨特口味的搭配也特別，

大部分都是水果Flavour  ，

其他就是巧克力、抹茶和鹹派，

尤其是水果塔、還有人氣格蕾朵一定要吃，

過去吃過的甜點看來，

有些確實是外表長得很美，

但是吃起來特甜或是口味搭配怪異，

因此每次在嘗試不同家甜點的時候都還是會害怕 (´///☁///`)

這次我依然很有勇氣的點了巧克力口味的甜點，

本身不是很愛巧克力不過為了讓廣大喜愛巧克力的女孩兒知道口感如何，

因此點了一個裡面有巧克力慕斯的蛋糕 (整個是本人的禁忌)

外表美麗，看起來好好吃的心戀、露西還有杯子蛋糕，

也是本店人氣，

色彩繽紛馬卡龍可以單買也可以裝成精緻禮盒，

鹹派擺在一旁角落，有兩種口味，

法式菇菇以及海鮮派，

來這邊吃下午茶一定要點，等下再來說說口感。

飲料個人是覺得與其他甜點店差不多，

拿鐵、茶類為主。

選完甜點、飲品後結帳就可以找位置入座。

店內到處都是漂亮擺設，

『親愛的，我愛上別人了』的劇照和海報幾乎每面牆都有。

簍空設計讓光線自然透進室內，

一旁有小小植栽區，

還有大面窗戶可以看見外面小花園，

座位有適合家庭的沙發區，

也有個人來讀書、聊天的原木桌座位，

針對不同族群的客人提供不同的環境空間。

看完環境之後就來吃甜點惹 ♥

點的是『格蕾朵』、『檸檬塔』、

『草莓塔』、『巧克力慕斯蛋糕』

 裝飾得很像貴婦『格蕾朵』是格蕾朵的招牌，

外觀長得粉粉嫩嫩不過裡面卻又是另外一回事

切開來看裡面竟然是以藍莓為主的餡料，

紫色的奶油餡和想像中完全不同(可能死甜那樣)，

他和深深的紫色果醬一樣酸酸甜甜，

紫色果醬真的滿酸的很好吃，

淺紫的奶油不是一般蛋糕裡奶油的口感，

沒什麼奶味，

應該是說，果香和奶油混合之後，

讓水果自然酸甜的氣味滲入奶油裡甚至當上了主角，

整個吃起來都是果香，

外面的蛋糕體口感很像一般麵包店賣一包一包的假馬卡龍那樣，

我忘記那叫什麼名字，

不過就是長得像馬卡龍兩片中間夾奶油但是卻完全不是馬卡龍的那位，

(哪位善心人士可以提點我到底那是什麼嗎..)

上面擺放粒粒飽滿的草莓，

草莓和藍莓的酸，兩種不同口感的酸做搭配，

讓『格蕾朵』層次感豐富。

因為最喜歡吃的就是『檸檬塔』，

所以來這也嘗試一下不同的手藝，

好吃的檸檬塔必須要

 內餡夠酸夠濃郁

 塔皮要夠酥夠脆

  吃一個兩個三個都不會膩

切開的時候下面的塔皮脆到裂開那樣，

雖然這樣吃起來很不方便，

但是像餅乾的口感和酸甜的內餡吃起來就是很舒服。

這個看似像沙架蛋糕口感應該是扎實的巧克力蛋糕，

內餡其實是入口即化，

沒有硬度，整顆蛋糕體是軟的，

很好切但是橫切面滿醜的 (´c_`)

裡面有一層薄薄的香草蛋糕體來增加不同的口感，

害怕甜膩的人兒在這有口福惹 d(d＇∀＇)

濃郁的巧克力不會苦，吃起來就是甜，

不是甜膩的口感唷，不會說吃很多就很膩很想喝水，

基本上很甜的巧克力蛋糕這樣的大小吃4分之1就很想喝水，

但是這個是吃了一半後卻覺得還想再吃，

是會讓人一吃在吃的巧克力慕斯蛋糕。

接著是草莓塔，

下面塔皮和檸檬塔是一樣的，

內餡是濃郁的卡士達，

好吃的卡士達是保有一點水潤感，不會一坨僵硬在那，

當塔皮劃開之後她自然地流到盤子上，

不過帶有一點濃稠度，所以流也不會流得太誇張啦，

製作這款甜點的師傅設想周到，

因為卡士達醬其實吃多會膩，

但是搭配酸酸的草莓就又是另外一回事了，

Balance的非常完美。

接著是鹹派部分，

我們點了海鮮鹹派，

裡面像是PIZZA餡料那樣加入拿坡里番茄紅醬，

花枝肉塊和最上層有點像蛋的口感，

底部的派皮很酥，

味道很像酥酥的PIZZA，好吃好吃好吃，

尤其吃完甜點後再吃個鹹派，

平衡一下味覺之後喝杯飲料才不會太過甜膩。

我們的飲品是『抹茶拿鐵』、『巧克力』，

也許是因為冰塊加太多，和大部分甜點店一樣的問題，

喝起來太淡很像水，不過卻要100多塊是真的有待改善。

格蕾朵的甜點師傅真的很厲害，

我覺得根本就是台版Cake Boss，

把翻糖蛋糕做得精緻而且心思細膩得讓每款蛋糕都獨具特色，

這裡有蛋糕訂做服務，

不過先告訴各位這種蛋糕通常都要價不斐，

真的很喜歡且想嘗試翻糖蛋糕的人一定要來格蕾朵訂購，

他們的翻糖蛋糕是我目前看過最美的 ♥

(在台灣啦)

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格蕾朵官網 → http://www.colette.com.tw/  

地址:台中市南屯區大業路398號

電話: 04-2258-7998