中秋前夕和友人一起來吃了塩選，
過去的公司就在正對面但卻從來沒品嚐過，
這次打算來大飽口福惹 呵呵呵
這間位於台中市西區公益路與精誠路路口，
時尚的亮面壓克力拚色外觀極具質感。
公益路上的餐廳都有個特點，就是門面、等候區特別大，
每逢周末公益路上的餐廳總是人潮滿滿，
沒預約的人客就是要等等等，
等40-1個半小時都算是快的，
我們這天去吃是平日所以人特少，
不過我們去之前還是有預約，
害怕會有個萬一啊，畢竟這裡停車不容易，
雖說餐廳都有附設停車場，但都在較外圍的地方，
一停下來就是走一段路才到達餐廳，
若是沒預約、遇到沒位置的狀況可是車卻停好了!! 真的會超級煩(白眼翻到底)
進到店裡，可以感受整間都是由黑色以及光線組成的環境，
利用光影的美來照亮空間，裝飾、擺設都是發光體，
用餐環境大，位置很多，
這裡像是一棟樓中樓，每上一層短樓梯都會有位置在一旁，
設計得很像霍爾的移動城堡，
不規則得很有趣，尤其是樓梯部分，
走上二樓還有一座小橋，通往另一個用餐區，
三樓就不特別介紹，也是很大的座位區。
介紹完它們特別的室內設計後，
要來看看菜單 (｡￫‿￩｡)
商業午餐提供時間是周一至周五 11:00-17:00
打卡有優惠(或是餐點贈送唷)，
豬肉的元氣套餐 1680元 for 雙人，
牛加豬肉的雙享套餐1980元 for 雙人，
頂級和牛套餐2280元 for 雙人~~
我們就是點這份，
既然店員都推薦了那我們也就不考慮直接點這份雙人套餐，
因為這次同行的朋友也是大胃王，
所以就毫不猶豫選份量大的套餐 (￣(●●)￣)
\
還有三人的套餐2580元，
基本上他們套餐份量真的很多，
像是價位最高的雙人和牛套餐其實三人一起共用都很ok，
三人份想必四人用也很足夠吧。
除了套餐之外，也可以單點蔬菜、水果優格開胃菜，
多種海鮮，
多種熟食，
肉吃不夠就再加~~ 拚了拚了(￣(●●)￣)，
光是菜單上的肉類就感覺超多，
點餐過後沒一會兒，
第一道就上來惹，清爽開胃沙拉以及好吃的前菜泡菜，
泡菜是我愛的台式的泡菜，（這麼說好像有點失禮，台式有什麼不好= =)
吃過韓國泡菜的人都知道韓國的泡菜是有發酵的酸味，
但是我們台灣的是紅紅辣辣鹹鹹的口感，
吃燒肉前吃點泡菜很開胃，幾乎很多燒肉店都會這樣搭配，
沙拉部分也很講究，看就知道了，內容物一點都不簡單♥
吃燒肉前，
先來了解一下它們『塩選』的塩，
桌上有提供四種塩，
有適合搭配牛肉、適合豬肉的，服務人員會做詳細介紹不用擔心(๑･ิ◡･ิ๑)
如果不喜歡吃肉沾鹽巴，
他們有醬料區，提供醬油等一般烤肉的調味料，
上主餐前，可以先喝他們提供的雞湯墊墊胃，
香醇濃郁好喝，雞湯的精華感覺都在裡面，
好像滴雞精，我喝了好多碗 (喝超飽)
接著是令人開心的牛肉刺身泡飯、田園米燒，
吃肉前就已經這麼多道好吃的熟食了，超滿足，
不用說，當然都好吃到無可話說，
牛肉泡飯口味清爽，不鹹不油，
田園米飯，
份量很大，本身很怕吃飯上有沙拉的我，
竟然很愛這道呢! 整體吃起來比想像中的搭，
餡料也是不在話下，多得驚人，
義式牛肉焗飯是套餐裡搭配好的，
醬汁煮得入胃，起司沒在客氣的放，
目前為止都超滿意，
更棒的是，其實我們再享受這些熟食的同時，
服務人員一直都在身旁幫我們烤肉，
和牛油花分布超美，
肉質綿密，一入口馬上化掉，
服務生為我們烤肉時很細心，
除了教導我們如何烤出最好吃的肉，
也幫我們放入盤中，
甚至牛排、海鮮等都會幫我們處理好，
再擺盤漂亮給我們享用。
牛排軟嫩，但帶點嚼勁，肉質新鮮，烤至有點帶血色但是不出血的熟度剛剛好，
不用擔心不會烤這麼難處理的東西，
服務人員依樣照樣處理唷~ (所以來這根本就是服務員在烤肉嘛)
愛吃牛肉在這裡絕對大飽口福 ヾ(＠゜▽゜@)ノ~~~
這裡各種部位的肉都有，
可以品嚐到不同口感、滿足喜愛吃肉人的味蕾。
海鮮一上來，也是很豐盛的感覺，
難烤的蝦子服務生幫我們烤好後，用剪刀和夾子撥出美麗的蝦肉，
排好好地放在盤子上，
蝦子很大一隻，肉質鮮美，很甜，(應該是泰國蝦吧⊙＿⊙)
干貝也是鮮甜得不得了~~
螺肉部分應為我本人不敢吃螺類...所以沒有辦法說出口感，
就是螺肉吧我想 (￣(工)￣)
霜降豬肉烤至金黃色外表，
吃起來也是入口即化，超軟嫩，
如果你沒吃過霜降豬肉，一定要嘗試看看，
一般吃到的豬肉都是有嚼勁的，但霜降豬肉完全顛覆你的經驗，
烤好後雖然外表看似金黃酥脆，
但是吃進去完全不是這麼一回事!!!
可以說是表裡不一的肉啊!!! (完全亂說)
不是啦，是說外表看似很脆很酥很有嚼勁，
品嚐後卻是如棉花般細緻呢~~~~ ◕‿‿◕ )
(是說在這世紀大家應該都吃過霜降才對)
另外一盤是雞肉，就像是一般雞腿肉軟嫩，不多解釋。
吃飽喝足了，本來想說可以休息一下，
結果甜點上來惹!!!!
在這邊目前打卡有贈送甜點唷~~~♥
老實說我真的忘記我們三個甜點到底哪一個是送的惹，
對不起大家啊完全!!!!!!!!
上來的是宇治金時紅豆聖代，
巧克力布朗尼蛋糕聖代，
聖代一層一層，不同口味的夾層都不一樣，
但裡面都有放喜瑞兒cereal，
擺放的美麗就算了，
份量也是有夠大杯。
還有這個可愛天殺好吃的巧克力布朗尼蛋糕~~~
瞬間飄起，
最喜歡吃布朗尼~~尤其是不帶苦味的，
有些布朗尼有待點苦味，這個沒有，
純粹就是甜膩的好吃♥ 哈哈哈哈
只能說，這是我第一次來這用餐，
感覺很好，服務態度加上餐點供應都非常好，
果然是鼎王集團~~~
雖說網路上說法不同，( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡但是對我來說這裡perfect啊!!
從前菜→主餐→甜點，完全正中下懷，
吃得飽、吃得好也吃得巧~~
下次一定再來的♥
提供給大家 官方網站 → http://www.yansyuan.com/
請笑納~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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